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UNVERBINDLICHE ANFRAGE ...
... für Ihren Wanderurlaub im Bergdorf Filzmoos!
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Machen Sie sich ein Bild über unser Bergdorf Filzmoos!
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BERG-PAUSCHALEN
Professionell geführte Wanderungen, gratis Wanderbus, Unterkunft, Verpflegung & vieles mehr!
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FILZMOOSER WANDERBUS
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Ihr idealer Wanderbegleiter! |
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BÄRTL'S KINDERKLUB
Kostenloses
Kinder- und Familienprogramm
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FILZMOOS AM HANDY
 Informationen über
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AM HANDY!
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| Wegweiser: Sommer » Bergerlebnis » Bauernherbst |
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Bauernherbst vom 29. August bis 26. Oktober 2009
Der Herbst von seiner allerschönsten Seite
Das Bergdorf Filzmoos im Salzburger Land lädt ein auf eine kulinarische Reise. Mit der Natur
auf dem Teller überraschen Almwirte, Gastwirte und natürlich die Spitzenköchin Johanna Maier.
Nach alten Rezepten entsteht "G'schmackiges" mit einer deftigen, leichten oder süßen Note.
Wiesen, Wälder, Flüsse und Seen liefern die besten Zutaten. In der Salzburger Almenwelt
gibt es rund 550 bewirtschaftete Hütten, die den ganzen Almsommer für Bergwanderer
geöffnet sind. Einige davon laden ein, in die Kunst des Käsens einzutauchen und die Milch
auf ihrem Weg zum Käselaib zu begleiten. Im Bergdorf Filzmoos warten zwei Sennerinnen
auf ihre Genusswanderer mit (Bildungs-) Hunger. Anfangs bestimmten Ziegen und Schafe
darüber, was Käse ist, erst einige Jahrtausende später erschien die Kuh als Milchlieferant.
"Ein Salzburger Schluck" steht im Mittelpunkt des Bauernherbstes 2009. "Zum Wohl und auf die Gesundheit" und viele herzliche Erlebnisse bei den Veranstaltungen in Filzmoos.
 | Bauernherbstfestwoche:
12. September bis 20. September 2009 |
Bauernherbst heißt ...
- Brauchtum und überlieferte Kultur in seiner ursprünglichen Form erleben
- Gemeinsam mit den Salzburger Bauern die traditionellen Feste feiern
- Ländliches Handwerk kennenlernen und Heimatmuseen bei freiem Eintritt erkunden
- Bei den Wirten herbstliche Spezialitäten nach Oma's Rezeptbuch verkosten
- Bäuerliche Produkte direkt ab Hof probieren und regionale Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen
Filzmooser Almabtrieb
am 21. September 2009
Almabtrieb, wo sich Tradition und Brauchtum vermischen!
Im Herbst treibt man das Vieh von den Almen ins Tal. Das Weidevieh wird mit Kränzen, Zweigen und Bändern festlich "aufgekranzt", d.h. geschmückt. Besonders faszinierend sind die großen Glocken, die die Tiere umgehängt bekommen. Bei einem Unglück in der Familie oder mit einem Tier trägt das Vieh einen Trauerflor, eine Klagebüsche, oder gar keinen Schmuck.
Programmhöhepunkte 2009 | Freitag, 04. September 2009
20.00 Uhr | PLATZKONZERT der Trachtenmusikkapelle Filzmoos am Dorfplatz. | Freitag, 11. September 2009
20.00 Uhr | PLATZKONZERT der Trachtenmusikkapelle Filzmoos am Dorfplatz. | Sonntag, 13. September 2009
11.00 Uhr | HÜTTENGAUDI auf der Krahlehenhütte/Sulzenalm.
Krapfenspezialitäten aus den Salzburger Regionen:
Pongauer Fleischkrapfen, Tennengauer Dampflkrapfen,
Krautkrapfen, Pofesen u.v.m. Livemusik! | Donnerst., 17. September 2009
11.30 Uhr | SCHAFISCHÖ auf der Oberhofalm. Schafschur, bäuerliches Handwerk wie Spinnen, Filzen... Ab 13.00 Uhr spielt wieder die "St. Johanner Hoagaschtmusi" auf. Schaf- und Wildspezialitäten. | Freitag, 18. September 2009
20.00 Uhr | PLATZKONZERT der Trachtenmusikkapelle Filzmoos am Dorfplatz.
| Sonntag, 20. September 2009
08.30 Uhr | FILZMOOSER ERNTEDANKFEST: Aufstellung der Vereine am Dorfplatz, Segnung der Erntekrone, Prozession der Vereine zur Pfarrkirche, Festgottesdienst, anschließend Erntedankfest. | Montag, 21. September 2009
11.00 Uhr | FILZMOOSER ALMABTRIEB im Ortszentrum von Filzmoos.
Livemusik, Rahmenprogramm, für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt. Eintreffen der Tiere um ca. 13.00 Uhr. | Freitag, 25. September 2009
20.00 Uhr | PLATZKONZERT der Trachtenmusikkapelle Filzmoos am Dorfplatz. |
Veranstaltungen während der Bauernherbstzeit
- HOFMUSEUM
- KLEINE DORFFESTE
- HÜTTENABENDE MIT LIVEMUSIK
- VOLKSMUSIKABENDE
- PLATZKONZERTE UND DORFABENDE
- ALMWANDERUNGEN, KRAPFENWANDERUNGEN
- GEFÜHRTE NATURKUNDLICHE WANDERUNGEN
- ALPENBLUMENWANDERUNGEN
- GEFÜHRTE GIPFEL- BZW. KLETTERTOUREN
- GLETSCHERWANDERUNGEN
- HOF- UND ALMFESTE
- KLEINER BAUERNMARKT
- SESSELLIFTFAHRTEN
- FACKELWANDERUNGEN
- BERGMESSEN
- HANDWERKSVORFÜHRUNGEN
Ab Hof Verkauf Filzmoos
Hofname | Telefon | Produkte | Kirchgasshof - Eisstadl
Familie Rettenwender
Neuberg 29 | 06453/8509 | Bauernhofeis
Speck
Käse
Marmelade
Eisstadl täglich ab 12.00 Uhr geöffnet.
Montag Ruhetag! | Kleinberg
Familie Vierthaler
Nr. 147 | 06453/8755 | Verschiedene Schnäpse aus eigener Herstellung | Nestlerhof
Familie Rettenwender
Neuberg 3 | 06453/8524 | Forellen
Eier | Reithof
Familie Ahornegger
Oberberg 20 | 06453/8203 | Holunderschnaps
Vogelbeerschnaps
Zwetschkenschnaps
Bauernspeck |
Bauernherbstwirte in Filzmoos
Bauernherbstwirte Filzmoos | Telefon | Spezialitäten | Unterhofalm
Familie Schörghofer
www.unterhofalm.at | 0664/3566751 | Erdäpfelrahmsuppe, Fleischkrapfen, Bauernbratl, Kasnock'n, Sulzen vom Almochsen, Wildspezialitäten | Oberhofalm
Monika Knaus und
Harry Habersatter
www.oberhofalm.at | 06453/8594 | Gamssuppe, Schmankerl vom heimischen Wild, Fleischkrapfen, Kasnock'n, Fleischnock'n, Bauernschöpsernes, Salzburger Schnitzel, Steinpilz-Rehrostbraten, Lammbeuschel, Schaffleisch aus biolgischer Landwirtschaft, Pofesen, Schwarzbeernock'n und süßen Schotten | Hotel Bischofsmütze
Familie Mayr
www.hotel-bischofsmütze.at | 06453/8224 | Kalbsrahmbeuschl, Holzfäller, Schlachtteller, Blunz'n Gröstl, geröstete Leber, Bauernschmaus, Filzmooser Bauerngröstl, Pongauer Kasnock'n, Knödelvariationen, Wurst- und Schinkenvariationen aus der eigenen Schlachterei u.v.m. | Hotel Eschbacher
Familie Eschbacher
www.hotel-eschbacher.at | 06453/8572 | Wir verwöhnen Sie in unserem Wirtshaus mit traditionellen Gerichten aus unserer Region, die uns von den Vorfahren überliefert wurden und mit Liebe und der etwas feineren Art von Heute zubereitet werden. Die Produkte dazu erhalten wir von den heimischen Bauern. | Bio-Gesundheitshotel Hammerhof
Familie Ebner
www.hammerhof.at | 06453/8245 | Bäuerliche Schmankerl und spezielle Biomenüs mit Produkten aus der eigenen biologischen Landwirtschaft. | Gasthof Reithof
Familie Ahornegger
www.reithof.com | 06453/8203 | Einbrennsuppe, Knoblauchrahmsuppe, Blut- und Bratwurst, Blunzengröstel, Schlachtplatte, Ripperl, Schweinshaxe, Beuschel, Salzburger Nockerl, Oma's Apfelradl, Salzburger Schnitzel | Pilzhof
Familie Lackner
www.pilzhof.at | 06453/20108 | Pongauer Hausmannskost, Fleischkrapfen, Blattlkrapfen, Kaspressknödelsuppe, Kasnock'n, Salzburger Nockerl, Tiroler Gröstl, Blutwurstgröstl | Hotel Happy Filzmoos
Familie Mehler
www.happyfilzmoos.at | 06453/8584 | Kartoffel-Lauchsuppe, Kaspressknödelsuppe, Blut- und Leberwurst, Kasnock'n, Tiroler Gröstl, Bauernschmaus, Schwarzbeernock'n und viele andere Köstlichkeiten! |
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