DAS Fest im Salzburger Land
Bauernherbst in Filzmoos
Der Herbst von seiner allerschönsten Seite. "Salzburger Brauchtum: G´sungen & g´spielt - tanzt & plattelt". Wandern von Alm zu Alm, traditionelle Almabtriebe und Erntedank, unvergessliche Tage in der goldenen Herbstsonne genießen.
Filzmooser Almabtrieb
am Montag, 17. September 2012 - ab 11.00 Uhr - Dorfplatz FilzmoosAlmabtrieb, wo sich Tradition und Brauchtum vermischen!
Im Herbst treibt man das Vieh von den Almen ins Tal. Das Weidevieh wird mit Kränzen, Zweigen und Bändern festlich "aufgekranzt" d.h. geschmückt. Besonders faszinierend sind die großen Glocken, die die Tiere umgehängt bekommen. Bei einem Unglück in der Familie oder mit einem Tier trägt das Vieh einen Trauerflor, eine Klagebüsche oder gar keinen Schmuck.
Unkostenbeitrag: € 2,00, Kinder und Gäste mit Filzmooser Gästekarte haben freien Eintritt! Mit der Eintrittsnummer nehmen Sie an einer Verlosung teil!
Filzmooser Erntedankfest
am Sonntag 23. September 2012 - 08.30 Uhr
Auf das Filzmooser Erntedankfest freuen sich Gäste und Einheimische gleichermaßen. Das Hauptrequisit dieses Festes, die Erntekrone, wird mit viel Geschick von den Bäuerinnen gebunden und beim Festgottesdienst gesegnet. Die stattliche Prozession der Trachten- und Musikvereine zur Pfarrkirche begleiten Wagen voller Erntegaben, Blumen und schöner Feldfrüchte. Stolz tragen die Filzmooser ihre traditionelle Pongauer Tracht. Auch bei der Jugend ist sie wieder sehr beliebt.
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Und stets sind mit den Bauernherbstfesten Musik, Tanz, kulinarische Genüsse und verschiedene Marktstände verbunden. Bei den Vorführungen vom bäuerlichen Handwerk wie Spinnen, Schnitzen oder Butter machen finden sich viele interessierte Zuschauer ein. |
Top-Bauernherbstveranstaltungen
| Datum | Zeit | Veranstaltung |
| Sonntag, 26.08.2012 |
ab 11.00 Uhr | Bauernherbst Eröffnungsfest in den Hofalmen. Livemusik mit der "Schönleitn-Musi" und weiteren Musikgruppen auf der Unterhof- und Oberhofalm, bäuerliche Handwerksvorführungen, Holzart mit Sauschneid Sepp, verwöhnt werden Sie auf beiden Hütten mit köstlichen Bauernherbst Schmankerl. "Dirndl fliag übern Almse". |
| Sonntag, 09.09.2012 | ab 11.00 Uhr | Dirndlgwandl-Sonntag in der Pilz Stub´n. |
| Sonntag, 16.09.2012 | ab 11.00 Uhr | Krapfenfest am Dorfplatz. Livemusik, Rahmenprogramm, für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt. |
| Montag, 17.09.2012 |
ab 11.30 Uhr | Filzmooser Almabtrieb |
| Sonntag, 23.09.2012 |
ab 08.30 Uhr | Filzmooser Erntedankfest |
| Donnerstag, 04.10.2012 | 11.30 Uhr | Bauernherbstfest auf der Oberhofalm. Schafschur, bäuerliches Handwerk wie Spinnen, Filzen.... Ab 13.00 Uhr spielt wieder die "St. Johanner Hoagaschtmusi" auf. Schaf- und Wildspezialitäten. |
| Sonntag, 07.10.2012 | Filzmooser Bauernherbstritt auf die Kleinbergalm. |
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| VORSCHAU 2013 | ||
| Sonntag, 22.09.2013 | Filzmooser Bauernherbstfest 2013 | |
| Montag, 23.09.2013 | Filzmooser Almabtrieb 2013 |
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Der neue Bauernherbstfolder wird nach Fertigstellung veröffentlicht! |
Bauernherbstwirte mit Spezialitäten
| Bauernherbstwirt | Spezialitäten |
| Hotel Bischofsmütze Familie Mayr www.hotel-bischofsmütze.at Tel. 0043 (0) 6453 / 8224 |
Kalbsrahmbeuschel, Holzfäller, Schlachtteller, Blunz´n Gröstl, geröstete Leber, Bauernschmaus, Filzmooser Bauerngröstl, Pongauer Kasnock´n, Knödelvariationen, Wurst- und Schinkenvariationen aus der eigenen Schlachterei u.v.m. |
| Hotel Eschbacher Familie Eschbacher www.hotel-eschbacher.at Tel. 0043 (0) 6453 / 8572 |
Wir verwöhnen Sie in unserem Wirtshaus mit traditionellen Gerichten aus der Region, die uns von den Vorfahren überliefert wurden und mit Liebe und der etwas feineren Art von Heute zubereitet werden. Die Produkte dazu erhalten wir von den heimischen Bauern. |
| Bio- und Gesundheitshotel Hammerhof Familie Ebner www.hammerhof.at Tel. 0043 (0) 6453 / 8245 |
Biologisch-köstliche Küche mit bäuerlichen Schmankerln aus Produkten der eigenen biologischen Landwirtschaft. Dazu gehören je nach Wunsch und Gusto Vollwertgerichte, Vegetarisches, Diätküche und herzhafte regionale Schmankerl. Schonend zubereitet, delikat gewürzt mit Kräutern aus Omas Kräutergarten, liebevoll serviert sind die Menüs, Jausen und Buffets im Bio-Hotel Hammerhof. Jeden Tag eine wahre Gaumenfreude. |
| Hotel Happy Filzmoos Familie Mehler www.happyfilzmoos.at Tel. 0043 (0) 6453 / 8584 |
Kaspressknödelsuppe, Kasnock´n, Tiroler Gröstl, Bauernschmaus, Schwarzbeernock´n und viele andere Köstlichkeiten der Saison! |
| Aparthotel Jagdhof Familie Gann www.jagdhof.co.at Tel. 0043 (0) 6453 / 8141 |
Herbstlicher Salat mit Kürbis, Salzburger Schnitzel vom Hirsch, Kaspressknödelsuppe, Erdäpfelnidei mit Sauerkraut, Fleischkrapfen, Schwammerlkrapfen (nur wochentags), Salzburger Nockerl, Schwarzbeernock´n. |
| Oberhofalm Monika Knaus und Harry Habersatter www.oberhofalm.at Tel. 0043 (0) 6453/ 8594 |
Gamssuppe, Schmankerl vom heimischen Wild, Fleischkrapfen, Kasnock´n, Fleischnock´n, Bauernschöpsernes, Steinpilz-Hirschrostbraten, Lammbeuschel, Schaffleisch aus biologischer Landwirtschaft, Schwarzbeernock´n und süßen Schotten |
| Pilz Stub´n Herr Erich Jäger www.pilzhof.at Tel. 0043 (0) 6453 / 20108 |
Klassische Spezialitäten aus der Region |
| Gasthof Reithof Familie Ahornegger www.reithof.com Tel. 0043 (0) 6453 / 8203 |
Einbrennsuppe, Knoblauchrahmsuppe, Blut- und Bratwurst, Blunzengröstl, Schlachtplatte, Ripperl, Schweinshaxe, Beuschel, Salzburger Nockerl, Oma´s Apfelradl, Salzburger Schnitzel |
| Unterhofalm Familie Schörghofer www.unterhofalm.at Tel. 0043 (0) 664 / 3566751 |
Erdäpfelrahmsuppe, Fleischkrapf´n, Bauernbratl, Kasnock´n, Sulzen vom Almochsen, Fisch- und Wildspezialitäten, Unterhofalm-Kotelett, Kaiserschmarren, Bauernkrapfen |
Ab Hof Verkauf
| Bauernhof |
Produkte |
| Reithof Familie Ahornegger Oberberg 20 Tel. 0043 (0) 6453 / 8203 |
Vogelbeerschnaps, Holunderschnaps, Zwetschkenschnaps und Bauernspeck |
| Nestlerhof Familie Rettenwender Neuberg 3 Tel. 0043 (0) 6453 / 8524 |
Forellen |
| Kirchgasshof - Eisstadl Familie Rettenwender Neuberg 29 Tel. 0043 (0) 6453 / 8509 |
Bauernhofeis, Speck, Käse, Marmelade Eisstadl täglich mit kleinem Bauernmarkt ab 12.00 Uhr geöffnet, Montag Ruhetag! |
| Kleinberg Familie Vierthaler Nr. 3 Tel. 0043 (0) 6453 / 8755 |
Verschiedene Schnäpse aus eigener Herstellung |
| Lackenhof Familie Rettenwender Hachau 163 Tel. 0043 (0) 6453 / 8653 |
Bio-Weidegänse |
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